சக்கரைவள்ளி கிழங்கு — முழுமையான நன்மைகள் மற்றும் சாப்பிடும் வழிகள் |
சக்கரைவள்ளி கிழங்கு — முழுமையான நன்மைகள் மற்றும் சாப்பிடும் வழிகள்
சக்கரைவள்ளி (Sweet Potato) என்பது சத்துசேர்ந்த, எளிதில் ஜீரணமாகும் உணவு. இதில் வைட்டமின் A, நார்ச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் பாட்டாசியம் நிறைந்துள்ளன.
முக்கிய நன்மைகள்
ஆற்றல் தரும்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகமுள்ளதால் உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலை வழங்குகிறது.
ரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு
நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் குறைந்த glycemic index கொண்டதால் சர்க்கரை நிலையை நிலைப்படுத்துகிறது.
மலச்சிக்கல் நீக்கம்
நார்ச்சத்து குடலின் இயக்கத்தை சீராக்கி மலச்சிக்கலைக் குறைக்கிறது.
இதய ஆரோக்கியம்
போட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தி இதயத்தை பாதுகாக்கிறது.
தோல் மற்றும் கண் நலம்
விட்டமின் A மற்றும் C கண் பார்வை மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.
புற்றுநோய் எதிர்ப்பு
Beta-carotene மற்றும் ஆன்டிஓக்ஸிடன்ட்கள் செல்களை பாதுகாக்கும்.
சாப்பிடும் வழிகள்
- வேகவைத்து அல்லது சுட்டு சாப்பிடலாம் — சுவையும் ஆரோக்கியமும் தரும்.
- அளவோடு சாப்பிடுவது சிறந்தது.
- எண்ணெயில் பொரித்தால் நன்மை குறையும்.
⚠️ கவனிக்க: சர்க்கரை நோயாளிகள் மிதமான அளவில் மட்டும் சாப்பிட வேண்டும். டாக்டர் ஆலோசனைப் பெறவும்.